En Carns Fuster tenim establit i desenrotllat el Sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Critics (APPCC) que contribuïx de forma efectiva a la comercialització de productes segurs i de qualitat uniforme sent especialment exigents en els controls sanitaris i la neteja i desinfecció de totes les nostres instal·lacions.
Procurem establir uns objectius en matèria de qualitat motivadors per a nosaltres i les necessitats dels nostres clients. El sistema APPCC és un mètode reconegut i acceptat internacionalment per a garantir la seguretat dels Aliments.

El sistema suposa un plantejament, científic, racional i sistemàtic per a la identificació, la valoració i el anàlisi dels perills de tipus microbiològic, químic i físic, i per a garantir que els aliments durant la producció, el processat, la manipulació, la preparació i l'ús dels aliments siguen segurs en el moment del seu consum. Conseqüentment este sistema ben gestionat aporta uns productes sans i segurs.

Carns Fuster está especializada en dar servicio al sector de la hostelería (restaurantes, hoteles, servicio de comidas, colectivos, etc). Desde su creación, la direcció y el equipo de profesionales que formamos esta empresa consideramos que la imagen de seriedad y prestigio conseguida es fruto del rigor con que pretendemos realizar nuestra labor; la máxima calidad y el servicio que ofrecemos a nuestros clientes.

Los servicios que ofrecemos:

1. Analítiques de la higiene en els processos de producció

2. Analítiques de l'eficàcia de la neteja i desinfecció

3. Analítiques microbiològics dels aliments